Sidney’de 48 Saat: Nihai Yol Programı

Posted on

Avustralya’nın en büyük şehri Sidney, plajlardan ve Harbour Bridge’den çok daha fazlasını sunar. Bu güneşli eyalet başkenti muhtemelen ülkedeki ilk durağınız olacak ve Avustralya’nın yenilikçi yemek kültürüne, birinci sınıf müzelerine ve butik alışveriş sahnesine kendinizi kaptırmak için mükemmel bir yer olacak. Ve evet, plajlar da muhteşem.

Hiçbir şeyi kaçırmadığınızdan emin olmak için şehrin önemli noktalarına yönelik bir rehber hazırladık. En havalı barlardan ve restoranlardan ışıltılı okyanus manzaralarına kadar, işte Sidney’de mükemmel bir 48 saat geçirmenin yolu:

1. Gün: Sabah

Sabah 9: Sidney Havaalanına inerken, derin mavi limana ve çevredeki çalılıklara yukarıdan hayran kalacaksınız. Merkezi İş Bölgesi (veya CBD), havaalanından arabayla yirmi dakikalık bir yolculuk veya kısa bir tren yolculuğu mesafesindedir, ancak 15 AU $ havaalanı tren istasyonu erişim ücreti ve minimum 35 AU $ Opal taşıma kartı yüklemesine dikkat edin.

Otelinize giriş yaptıktan sonra, CBD’deki Kinokuniya kitapçıdaki Insta-ünlü Black Star Pastry’de kahvaltı yapın. Çilekli Karpuzlu kek en popüler olanıdır, ancak aynı zamanda kiş, sandviç ve tuzlu turtalar da sunarlar.

Daha doyurucu bir şey için, kahve çekirdeklerinin hem sürdürülebilir kaynaklı hem de taze kavrulmuş olduğu ve yemek menüsünün tatmin edici olduğu Pablo & Rusty’s’i deneyin. CBD’nin kafelerinin çoğu hafta sonları açılmıyor, ancak Alay ve Hills Bros, hafta içi tipik bir Aussie düz beyaz kahvesi için güvenilir seçeneklerdir.

10:00: Ardından Kraliyet Botanik Bahçesi’ne doğru yürüyün ve Liman’a doğru yürüyün. Bayan Macquarie’nin Sandalyesinden (1810’da hükümlüler tarafından kum taşına kesilmiş büyük bir bank), Opera Binası ve Liman Köprüsü’nün nadir bir görüntüsüne sahip olacaksınız. Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri, Sidney şehir bölgesinin geleneksel sahipleri olan Kadigal halkının geleneklerini ve tarihini öğrenmek için Bahçedeki Aborijin Mirası Turuna katılabilirsiniz. 

1. Gün: Öğleden Sonra

12 pm: Bahçelerin hemen güneyinde, NSW Sanat Galerisi’ni bulacaksınız. Şehrin en prestijli görsel sanatlar kurumu olarak, Arthur Streeton ve Tom Roberts gibi Avustralyalı sanatçıların eserlerinin yanı sıra önemli bir Asya ve Aborijin ve Torres Strait Adalı sanat koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor. Galeriye giriş ücretsizdir.

13:00: Güney Yarımküre’deki türünün en büyüğü olan Sidney Balık Pazarı’na bir taksi veya Uber ile gidin ve barramundi ve kılıç balığı seçimini inceleyin. Balık satıcılarından satın alınabilecek çok sayıda sashimi tarzı çiğ balık, kafe ve restoranlarda istiridye, tarak ve karides bulunmaktadır. İçeride bir masa bulmaya çalışın, yoksa martılar öğle yemeğinizle havaya uçabilir!

3 pm: Öğleden sonrayı şehrin deniz kıyısındaki eğlence bölgesi Circular Quay’i keşfederek geçirin ve Opera Bar’da bir kutlama içeceği için mola verin. Opera Binası’nın gölgesinde ve Köprü’ye bakan bu bira bahçesi, evin en iyi koltuklarından bazılarına sahip.

Çağdaş Sanat Müzesi ve şehrin ana feribot terminali yakınlardadır. Manly’ye (Syndey’in kuzey plajlarından biri) giden feribot, limanı görmenin popüler bir yoludur. Banliyö feribotu tek yön 30 dakikalık bir yolculuktur ve Opal taşıma kartı ile yaklaşık 8 AU $ tutarındadır. Hızlı bir feribot da var, ancak banliyö feribotu daha geleneksel bir deneyim.

1. Gün: Akşam

19:00: Limanın biraz ilerisinde, kendinizi şehrin en eski mahallesi olan Rocks’ta bulacaksınız. Tarihi sokakları kafeler, müzeler ve galerilerle doludur. Cuma, cumartesi ve pazar günleri sokaklar yerel bir el sanatları ve yiyecek pazarı ile canlanıyor.

Akşam yemeği için Quay’de Avustralya’nın en iyi deniz ürünlerini, kırmızı etlerini ve yerel meyve ve sebzeleri vurgulayan altı veya 10 çeşit tadım menüsü için rezervasyon yapın. Daha sade bir şey arıyorsanız, Sidney’in Çin Mahallesi’ni (Haymarket olarak da bilinir) deneyin. Hem Kanton tarzı deniz ürünleri hem de gece geç saatlerde açılış saatleri ile tanınan Golden Century, bir Sidney kurumudur.

21:00: Rocks’ın işçi sınıfı tarihi sayesinde, mahalle şehrin en eski iki barına ev sahipliği yapıyor. Fortune of War, 1828’den kalmadır ve Lord Nelson Hotel, 1831’den beri sürekli olarak lisanslıdır. Önceliğiniz manzara ise, limanın geniş bir panoramasını görmek için Glenmore Hotel’in çatı katına bakın.

50’lerden ilham alan kokteyl barı Belki Kayalar’daki Sammy, şu anda Sidney’in en sıcak sulama çukuru. Bu yıl, yaratıcı kokteyl listesi ve lüks otel havası sayesinde Dünyanın En İyi 50 Barı listesinde yer alan tek Avustralya mekanı oldu. Bir martini veya bir kadeh yerel şarap sipariş edin.

2. Gün: Sabah

08:00: Liman kentindeki ikinci gününüzde, Bondi’den şehrin en güzel plajlarından bazılarında Coogee Sahil Yürüyüşüne gitmek için sahile doğru ilerleyin. Yürüyüşe ne kadar erken başlarsanız, hem kalabalık hem de sıcaktan kaçınma açısından o kadar iyidir. Sabah insanıysanız, okyanusun üzerinde güneşin doğuşunu bile yakalamayı deneyebilirsiniz.

3.7 mil yürüyüş, makul miktarda merdiven olmasına rağmen yorucu değildir ve rahat bir hızda bir ila iki saat sürecektir. Ekim ayının sonundan Kasım ayının başına kadar, yürüyüş parkuru boyunca etkileyici Deniz Kenarında Heykel sergisini yakalayabilirsiniz.

Toplu taşıma ile gidiyorsanız, tren hattı Bondi Sahili yerine Bondi Junction alışveriş bölgesinde sona erdiği için en iyi seçeneğiniz otobüs olacaktır. Sidney sahil şeridinde park yerleri son derece sınırlıdır.

Sabah 10: İştahınızı açtıktan sonra, Sidney kadar çok kültürlü bir brunch için Barzura’ya uğrayın. Nasi goreng, tostta ezilmiş avokado ve Shakshuka pişmiş yumurtalarının hepsi tatmaya değer. Coogee Pavillon, aile dostu bir restoranın alt katta yumurta ve pastırma ruloları ve smoothie’leri ve üst katta bir çatı katı barı ile başka bir ikonik yerel lokantadır.

Daha sonra, hak ettiğiniz aksaklık süreleri için sahile geri dönün. Coogee’nin okyanus havuzları ve geniş kumsalı Bondi’den çok daha az kalabalık olsa da aynı derecede güzel. Sydney’in suları göründüğünden daha sert olabileceğinden, bir cankurtaranın görevde olduğunu gösteren kırmızı ve sarı bayraklar arasında yüzdüğünüzden emin olun.

2. Gün: Öğleden Sonra

13:00: Öğle yemeği için tekrar şehre gidin ve Newtown mahallesini keşfedin. İç Batı’nın kalbi olan Newtown, yaratıcı, eklektik ve çeşitlidir; yakındaki Sidney Üniversitesi’ndeki öğrenciler ve tasarruf mağazalarını, canlı müzik mekanlarını ve el yapımı biraları takdir eden sanatçılar arasında popülerdir.

Popüler yerel müşteriler için güncellenmiş klasik bir Aussie pubı olan Newtown Hotel’de öğle yemeği ve bir bira için yerleşin. Alternatif olarak, lokanta tarzı restoran Mary’s, şehrin en iyi yağlı çizburgerlerinin evi olarak bilinir veya daha zarif bir atmosfer tercih ederseniz, Sidney’in en iyi Tay restoranı Thai Pothong caddenin hemen aşağısındadır.

15:00: King Street’teki Cream and Swop Clothing Exchange gibi ikinci el ve vintage mağazalarına göz atmak için biraz zaman ayırın ya da Milk & Thistle butiğinde plaj şıklığınızı mükemmelleştirin. Dead’den Daha İyi Okuma bağımsız kitabevi, kitapseverler için bir zorunluluktur.

Biraz daha sofistike bir alışveriş deneyimi arıyorsanız, Newtown’u Paddington’daki Oxford Street veya Bondi’deki Gould Street ile değiştirin. Paddington’da, Fred’in çiftlikten masaya restoranı ve sürdürülebilir deniz ürünleri odaklı Saint Peter, mahallenin havalı ama bilinçli tavrını örneklendiriyor.

Aussie mutfağının bir tadı için, Bondi’deki Bills sunar. Kendi kendini yetiştiren şef Bill Granger’ın uluslararası restoran imparatorluğu 1993’te Darlinghurst’te başladı ve şimdi Bondi Plajı ve Surry Hills’teki karakolları içeriyor. Bondi karakolunda sıcak, havadar tasarım dokunuşları ve taze, sağlıklı bir öğle yemeği menüsü bulunmaktadır.

2. Gün: Akşam

19:00: MİA’nın hemen doğusunda, Darlinghurst’te akşam yemeği için, Lankan Dolum İstasyonunda ateşli köriler ve bunkerler (Sri Lanka pirinç unu krepleri) yiyebilirsiniz. Küçük restoran altı kişiden az gruplar için rezervasyon kabul etmediğinden, beklemeye hazırlıklı olun.

Sidney, İtalyan mutfağıyla da ünlüdür ve Beppi’s, şehrin birçok mükemmel trattoriasının görkemli büyükbabasıdır. 1956’dan beri, bu aile işletmesi restoran (kendi mahzeni ile birlikte) özenle ve tutkuyla klasik yemekler servis etmektedir.

21:00: Darlinghurst’un Oxford Caddesi, Şubat ayında her yıl düzenlenen Gay & Lesbian Mardi Gras gurur geçit töreni ile dönüştürülür, ancak şehrin queer topluluğu ve tüm yıl boyunca canlı gece hayatı kültürü için bir merkezdir.

Clubbing tarzınız değilse, çok sayıda küçük bar da vardır. Sevgiler, Tilley Divine adını 1920’lerde Sidney’de iktidara gelen kötü şöhretli genelev hanımı ve organize suç patronu Matilda Devine’den alsa da sizi evinizde hissettirecek. Bu rahat bar, onun asi tavrından esinlenerek, Avustralya’nın dört bir yanından biyodinamik şaraplar ve Avrupa tarzı küçük tabaklar sunmaktadır.