Sapporo, Japonya’nın en kuzeyindeki ada olan Hokkaido’nun en büyük şehridir ve deniz ürünleri, kayak, bira ve büyülü kar festivaliyle ünlüdür. Hokkaido’nun mutfak başkentinin, Japonya genelinde popüler olan kendine özgü bir ramen tarzı, dondurma ve çikolata tutkusu ve Cengiz Kahn’ın adını taşıyan bir kuzu yemeği vardır. Geniş parklar ve dağlar gibi doğal kaçış alanlarını genişleyen kentsel manzarayla dengeleyen bu şehir, hâlâ rahat ve yayılmış bir atmosferi korumayı başaran heyecan verici, hareketli bir şehir. Sapporo gerçekten her türden gezgine uygun çok sayıda aktiviteye sahiptir; Burada ilgi çekici yerler, deneyimler ve mutlaka denenmesi gereken mutfaklar da dahil olmak üzere yapılacak en önemli şeylerden bazıları yer alıyor.
Odori Park’ı ziyaret edin
Sapporo’nun merkezini işaret eden, şehrin kuzeyini güneyinden ayıran ve on iki blok boyunca bir cadde gibi uzanan Odori Park’ı gözden kaçırmak zor. Şehrin gürültüsünden uzakta adeta bir vaha olan parkta, değişen mevsimleri canlı pembe, mor ve kırmızı renkleriyle simgeleyen leylak ve karaağaçların da aralarında bulunduğu 92 ağaç türü yer alıyor. Bu nedenle kentte mevsimsel festivallerin çoğu burada düzenleniyor. Gözlem güvertesinden şehrin muhteşem manzarasını sunan ikonik Sapporo TV Kulesi doğu tarafında bulunabilir. Parka ulaşmanın en kolay yolu Odori Metro İstasyonu’dur.
Sapporo Bira Müzesi’nde Japon Bira Üretimi Hakkında Bilgi Edinin
Sapporo, Japonya’nın en sevilen ve ünlü biralarından biridir, dolayısıyla her şeyi başlatan bira fabrikasını ziyaret etmek gereklidir. 1987 yılında eski bir Meiji dönemi bira fabrikasında kurulan müze, bira sunumlarının tadına bakmanın yanı sıra müze ziyaretinden öğrenilecek çok şey var. Burası aynı zamanda Japonya’da biraya adanmış tek müze olduğundan, Japonya’da bira üretim tekniklerini ve bira tarihini anlamak için mükemmel bir yerdir. Sapporo Bira Müzesi’nin yanı sıra ızgara restoranları ve tabii ki daha fazla bira bulabileceğiniz Sapporo Bira Bahçesi’nin keyfini çıkarabilirsiniz.
Sapporo Kar Festivali’ne hayret edin
Ağırlıklı olarak Odori Park’ta düzenlenen bu etkinlik, Japonya’daki en ünlü kar festivallerinden biridir ve ölçek açısından kesinlikle en büyüğüdür. Festivale yerli ve yabancı iki milyondan fazla ziyaretçi geliyor. Şubat ayında gerçekleştirilen festival, 1950’li yıllarda öğrencilerin parkta kardan heykeller yapmaya başlamasıyla başladığı için köken açısından nispeten yenidir. Bu trend kısa sürede yakalandı ve Sapporo’daki üç alanda düzenlenen ticari bir etkinliğe dönüştü; en büyük ışıklı heykeller genellikle 25 metre genişliğe ve 15 metre yüksekliğe ulaşıyordu. Parkın yanı sıra Susukino Sitesi ve Tsu Dome Sitesinde de heykeller bulacaksınız. Bu gerçekten muhteşem bir etkinlik ve eğer yapabiliyorsanız, festival boyunca açılış saatlerini uzatan Sapporo Televizyon Kulesi gibi yukarıdan büyülü bir manzara yakalamayı deneyin. Festival ve etkinliklerle ilgili güncellemeler için resmi web sitelerine göz atabilirsiniz.
Benzersiz Sapporo Şekerleme Satın Alın
Hokkaido, leziz tatlı ikramları, etkileyici tatlı bölümleri olan küçük kafeleri ve nesiller boyu aynı aileden gelen özel şekerleme dükkanlarıyla tanınır. Bu ikramların çoğu Sapporo’da bulunur ve en iyi şekilde burada denenir. Shiroi Koibito (beyaz aşığı) hafif, ağızda eriyen tereyağlı kurabiyelerin bir parça beyaz çikolatayla sandviçlenmesiyle yapılan meşhur bir yemektir. Çeşitli leziz kremalı dolgulara sahip Sapporo Times Meydanı’ndaki rengarenk pandispanya koleksiyonunu kaçırmayın ve Japonya’nın her yerinde sevilen Sapporo çikolatasını mutlaka deneyin. Bu öğeler aynı zamanda kendiniz için harika hediyelik eşyalar veya başkaları için hediyeler yapmak üzere kutularda da satın alınabilir.
Shiroi Kobito Park’a (Ishiya Çikolata Fabrikası) Geziye Çıkın
Çikolatadan bahsetmişken. Ishiya Chocolate şirketi tarafından işletilen mağaza ve restoranların bulunduğu geniş bir tema parkı olan Shiroi Koibito Park, Sapporo’da yapılacak olağanüstü derecede eşsiz bir şeydir. Parka giriş ücretsiz ancak çikolata fabrikasına girip tur atmak isterseniz küçük bir ücret ödüyorsunuz. Fabrikayı dolaşmak, gerçek hayattaki Willy Wonka’nın Çikolata Fabrikası’na çok yakın, çünkü her şey rengarenk ve keyif düşünülerek tasarlandı. 1870 yılında İngiliz Kraliyet Doulton Şirketi tarafından tasarlanan içerideki Aurora çeşmesini kaçırmayın. Doğal olarak, çikolatalarının yanı sıra amiral gemisi ürünleri Shiroi Koibito çikolatalı bisküvilerini de deneyip satın alabileceksiniz. Tesisleri ve açılış saatleri hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinden edinebilirsiniz.
Lezzetli Sapporo Ramen’i deneyin
Ramen dünyasına dalabilmek, Japonya’yı ziyaret etmenin en iyi kısımlarından biri, özellikle de örneklenecek pek çok bölgesel çeşit varken. Hokkaido, özellikle de Sapporo rameni, Japonya’nın her yerinde seviliyor ve Tokyo tarzı ramenden sonra favori ramen çeşitleri listesinin en başında yer alıyor. Sapporo ramen, miso et suyuna batırılmış orta kalınlıkta kırışık eriştelerle karakterize edilir ve üst malzemeler arasında domuz yağı, fasulye filizi ve soğan bulunur. Japonya’nın en iyi ramen şehirlerinden biri olan Sapporo’nun ramen lokantalarının sonu yok. Yine de başlamanıza yardımcı olacak birkaç harika restoran arasında Japon Ramen Noodle Lab Q ve Sapporo miso ramen trendini başlatan restoran olduğu düşünülen Aji no Sanpei yer alıyor.
Kaitaku-mura’da Gezinti
Sapporo’nun banliyölerinde bulunan bu açık hava müzesinde tarihi Hokkaido’ya adım atın. Hokkaido çevresinde, geçmişi Meiji ve Taisho Dönemlerine (1868 – 1926) kadar uzanan, yeri değiştirilmiş ve restore edilmiş elliden fazla geleneksel yapıyı dolaşabilirsiniz. Bu binalar, bu vilayetin balıkçılık, çiftçilik ve dağ yaşamı geleneklerini sergileyen dört ‘köye’ ayrılmıştır. Ana Hokkaido Müzesi’ne de on dakikadan kısa sürede ulaşılabilir, bu da Hokkaido’nun ilginç kültürü hakkında her şeyi öğrenmek isteyen herkes için mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
Chitosetsuru Sake Müzesi’ni ziyaret edin
Hokkaido, sake’den çok üzüm bağlarıyla tanınır; öyle ki burası Sapporo’daki tek sake bira fabrikasıdır ve 1872’de Hokkaido’da ilk sake üreten fabrikadır. Bira fabrikası ve müze, hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız büyüleyici bir ziyarettir. sake bira gelenekleri ya da eve götürmek için harika bir sake alın. Chitosetsuru’nun sakesi Hokkaido suyundan yapılır ve benzersiz derin bir tada sahiptir. Müze, farklı sakelerin tadına bakmanıza ve hatta 150 metre yerin altından pompalanan bira yapımında kullandıkları suyu denemenize olanak tanıyor.
Moiwayama’ya tırmanın
Şehirden kaçın ve şehrin güneybatısındaki ormanlık bir dağ olan Moiwa Dağı’na tırmanarak Sapporo’nun yukarıdan manzarasını izleyin. Dağın dörtte üçü kadar teleferiği kullanarak gözlem güvertesine ulaşabilirsiniz. Buradan teleferiğe binerek 531 metre yükseklikteki zirveye ulaşıyorsunuz. En üstte gözlem güvertesinin yanı sıra restoranlar, tiyatro ve planetaryum bulacaksınız. Moiwayama’nın tepesinden gündüz mü yoksa göz kamaştırıcı gece manzarası mı yakalayacağınıza karar vermek bu gezinin en zor kararlarından biri.
Sapporo Teine Kayak Merkezinde Kayak Yapmaya Gidin
Hokkaido’da kayak yapmak kötü bir şöhrete sahiptir ve kayak pistlerine çıkmak için Sapporo’nun çok dışına çıkmanıza gerek yoktur. Sapporo Teine Kayak Merkezi’ne ulaşmak sadece kırk dakika sürer ve yakındaki kayak merkezlerinin en büyüğüdür. Eğer kayak yapmak istiyor ama şehir dışında saatlerce yolculuk yapmak istemiyorsanız burası ideal bir nokta. Tatil köyleri, asansörler ve patikalarla rahatça birbirine bağlanan iki bölgeden (Highland ve Olympia) oluşur; böylece bölgeler arasında hızlı bir şekilde geçiş yapabilirsiniz. Kurslar başlangıç seviyesinden orta ve ileri seviyeye kadar çeşitlilik göstermektedir; dolayısıyla dersler, kızak ve tüp seçeneklerinin yanı sıra herkes için bir şeyler mevcuttur. Diğer olanaklar arasında restoran, kafe ve alışveriş yer almaktadır.
Onsen’de rahatlayın
Onsen ziyareti çoğu insanın Japonya’da yapılacaklar listesinin üst sıralarında yer alıyor ve neyse ki Sapporo, biraz dinlenmeye ve rahatlamaya ihtiyaç duyduğunuz zamanlar için harika kaplıca tesislerine sahip. İster halka açık bir hamam, ister sakin bitki örtüsünün ortasında özel bir onsen arıyor olun, herkes için bir şeyler vardır. Dikkate değer kaplıca tatil yerlerinden bazıları arasında, Shikotsu Gölü’nün önünüze yayıldığı ve eşsiz manzaralar sunan bir açık hava banyosu olan Kohannoyado Shikotsuko Markoma Onsen bulunmaktadır. Veya lüks ve harika yemekler için orman manzaralı Jyozankei Tsuruga Resort Spa Morinouta’yı deneyin. Son olarak, Meiji döneminden beri açık olan Sapporo’nun en sevilen onsenlerinden biri, muhteşem manzaralar ve geleneksel bir atmosfer sunan Yumoto Koganeyu’dur.
Sapporo Saat Kulesi’ni ziyaret edin
Sapporo’nun en ilgi çekici yerlerinden biri olan Saat Kulesi, 1881 yılında Boston’dan bir saat eklenmeden önce 1878 yılında sondaj salonu olarak inşa edilmişti. Binanın ahşap yapısı New England’da bulacağınız bir şeye benziyor ve onu çevreleyen şehir kule bloklarına karşı dikkat çekiyor. . Bugün saat kulesi, Sapporo’nun tarihi ve saatlerin tarihi hakkında kısa bilgiler de dahil olmak üzere ilk iki kata yayılan sergilerle Sapporo müzesi olarak hizmet veriyor.
Nijo Market’te Taze Deniz Ürünlerini Deneyin
Deniz ürünleri sevenler için Sapporo kıyısı bir cennettir ve tüm yerel lezzetleri ve ünlü Sapporo deniz ürünleri kaselerini denemek için gidilecek en iyi yer Nijo Pazarı’dır. Halk pazarı, Odori Park’ın yakınında merkezi bir konuma sahiptir ve sabah 7’den akşam 6’ya kadar açıktır, bu da burayı deniz ürünleri kahvaltısı veya öğle yemeği için mükemmel bir mekan haline getirmektedir. Deniz ürünleri tezgahlarının yanı sıra birçok restoran ve içecek mekanı da bulacaksınız. Başlamak için harika bir yer, pazarda otuz farklı çeşit deniz ürünleri kasesi, suşi ve sashimi sunan küçük bir restoran olan Oiso’dur.
Hokkaido Tapınağı’nda dolaşın
1.500’den fazla ağacın bulunduğu ünlü kiraz çiçeği izleme noktası olan bu muhteşem tapınak, Maruyama Park’ta bulunabilir. Ōkunitama, Okuninushi ve Sukunahikona tanrılarını barındırmak ve aynı zamanda Meiji İmparatorunun ruhunu onurlandırmak için inşa edilmiştir. Bahar aylarında Hokkaido Tapınağı, Sapporo’nun hanami (kiraz çiçeği izleme) partilerinin çoğunun düzenlendiği yerdir; bu partiler, pembe tonlar, kutlamalar ve renkli yukata ile birleşerek büyüleyici bir manzara oluşturur.