Penang sokak gıda Güneydoğu Asya’da bazı en iyi gıda olarak üne edilir. Malezya’nın büyük adayı ziyaret etmek diğer iyi nedenler bol olmasına rağmen, gıda tüm dünyada insanların takdirini kazanmıştır. Varış aç-bu yemek için gelmek için bir yerdir.
cızırtılı yağı, insanlar kazıma eşyaları metalik sesler üzerine emirler yağdırmaya ve dışarıda oturma (hiç varsa) Deneyimsiz yolcular için biraz heyecanlı olabilir, menülerin yoksundur. Merak etmeyin: Penang ucuz, lezzetli sokak gıda çabaya değer. Hemen oynamaya başlayın ve ödül tadını çıkarın!
Char Kway Teow
Sen gibi birçok yazımlar altında makarna yemek doldurma, bu ağır karşılaşacağınız karakter koay ya da sadece kway teow . Geri Penang tarihi Bazı popüler kway teow işlemleri birkaç kuşak.
Adından da anlaşılacağı gibi, erişte derin tavada soya sosu ısıtmak gelen bir kasıtlı kömürleşmiş ve biraz yanmış bir aromaya sahip. Kway teow gidiş tutmak için dolum yemek muhtaç zayıf işçi için seçim çanak kez oldu. Çanak genellikle domuz yağı, balık kek, yumurta ve karides ile hazırlanan alır.
Hokkien Mee
Penang Çinli göçmenlerin Adını Hokkien mee genellikle mangalda domuz karides, arpacık ile birlikte ince şeritler, ve bir balık tabanlı biber hamur içine dilimlenmiş içerir. Sarı yumurta erişte pirinç erişte ile karıştırılır.
Sürümü Hokkien mee o daha baharatlı olduğu için Penang başka yerlerde biraz farklıdır. Doyurucu suyu domuz kemikleri ve karides yapraklarından elde edilir.
Not: Mee için Bahasa kelime “erişte” bazen yazıldığından Mie.
Laksa
Laksa Güneydoğu Asya’da kutlanan ünlü yemektir Ancak, Penang üzerinde özel bir büküm koydu. Biraz balık ve limon, zencefil ve nane ile tatlandırılmış, laksa üzerinde Penang’ın almak yakında unutmamak gerekir eşsiz tadı.
Penang laksa bir ekşi varyantı olan asam laksa. Diğer laksa varyantları genellikle tatlıdır ve Hindistan cevizi sütü dayalı. Alıngan için bir uyarı: köri mee versiyonu genellikle pıhtılaşmış domuz kanı ile hazırlanır.
Mee Rebus
Mee bilmece sıklıkla ketçap veya bir tatlı domates sos ile hazırlanmış bir şehriye yemektir. Kireç suyu tatlı tadı dengelemek için narenciye sağlar. Senin sarı Eristeyi, haşlanmış yumurta yarısını ve arpacık Expect mee rebus .
Mee Goreng
Mee Goreng basitçe “kızarmış erişte” anlamına ve sokak gıda hawker heves ve stil bağlı çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Makarna, pirinç, yumurta veya en kötü durum senaryosunda, aynı anlık “Ramen” erişte bunun üzerine açlıktan üniversite öğrencileri bazen güvenmek olabilir. Bir arabası tanıtır “Eğer Maggi mee ,” anlık erişte yemek üzereyiz.
Mee goreng sıklıkla Mamak atılmış Hint-Müslüman satıcıları tarafından hazırlanan, genellikle diğer makarna yemekleri bulundu domuz önlemek için iyi bir seçenektir.
Loh Mee
Bu şehriye çorbası bir başka-lezzetli makarna yemek için biraz-yapışkan bir dokuya kazandıran bir sos içinde yumurta ve mısır nişastası ile kalınlaştırılır. Viskoz tutarlılık biraz gibidir rad na Tay şehriye çanak. İçinde erişte loh mee genellikle kalın yumurta erişte vardır. Çanak yüzen görülene gizemli, süngerimsi nesne muhtemelen fishcake bir dilim (: sosis kaliteli et ama balık yaptığımı düşünüyorum).
Loh mee bazen yazıldığından “lor mee.”
Kızarmış istiridyeler
Sen kızarmış istiridye neredeyse her Penang işportacı gıda merkezinde reklamı bulacaksınız, ancak sonraki patates derileri ve jalapeno poppers üzere bir örnekleme tepside uygun olabilir bazı tava meze beklemeyin.
Bunun yerine, Penang’ın kızarmış istiridye genellikle bir yumurta omlet iç hazırlanır ve daldırma için ekşi tatlı-ve-biber sosu ile süslenmiş olsun. İstiridye muhtemelen Batılı restoranlar görmek beklenir daha küçük: sürpriz olmayın.
Pasembur
Bu eşsiz Müslüman uzmanlık ekranda düzenlendiği önceden kızartılmış etler, deniz ürünleri, sebze ve tofu oluşur; Ne istediğini işaret etmektedir. Bazı arabaları şey ama tofu veya balık kek farklı çeşitleri konusunda uzmanım.
Seçenekleriniz sonra kaba bir kasap Elinde bıçak olan adam tarafından kıyılır. Adet şeyler yedeklemek ısınmak için son derece sıcak, tatlı-ve-baharatlı sosu üstüne eklenmeden önce karıştırılır ve atmış olsun. Bazı salatası ve lahana salatası tazelik için serpilir ve yemek ekstra dolgu yapmak. Yemekten sonra fazla enerji olması beklemeyin pasembur !
Lok-Lok
Lok-lok eğlenceli, sosyal, yemek takviyesi veya parmak gıda marş olarak hizmet vermektedir. Sebzeler, et, deniz ürünleri, fishcake, bıldırcın yumurtası, soya peyniri ve başka bir şey küçük parçalar halinde saptırılmış ve bir arabaya görüntülenir düşünebiliriz. Eğer buz dilediğiniz sayıda sopa gibi seçin. Fiyatlar genellikle renk kodlu sisteme dayanmaktadır; senin sopalarla uçlarını kontrol edin.
Lok-lok genellikle kendiniz veya gıda işportacı yoluyla, kaynatılır. Pişmiş sonra, o zaman sopalarla için istediğiniz lezzetli soslar hangi seçin.
Rojak
(Eğer Durian dondurma gitmek sürece), sizin tatile çalışacağım Büyük olasılıkla en garip tatlı, Penang Rojak son derece tatlı demirhindi veya fıstık sos ile kaplı bir karışık meyve salatası. Karides yapıştırın ve biber sıklıkla tatlı ile ilişkili olmayan eşsiz tatlar ekleyin. Fıstık ve susam gevrek dokusu ekleyin.
Weirdness korkmayın. Ver Rojak ayrılmadan önce geçici bir deneyin!
Penang Vejetaryen Yemek
Neredeyse her şeyden noodlelardan domuz ürünleri ile hazırlanmaktadır. Eğer etsiz hizmet verilecek bir tabak istemek bile, büyük ihtimalle et suyu kemik ve yağ ile hazırlanmıştır bulunmaktadır. Gerçekten domuz önlemenin tek yolu sadece Arapça ile işaretlenmiş Müslüman atılmış yemek etmektir helal sembolü.
Georgetown lezzetli vejetaryen yiyecek bulma nispeten kolaydır böylece Penang, Hint Müslümanlarının büyük bir topluluğa ev sahipliği yapmaktadır.
Not: Domuz sadece her yerde madde değildir. Et suları ve baharatlı macunların çoğu ile hazırlanır belacan , karides yapıştırın. Diğer etler ile hazırlanmış Erişte yemekler fishball ya da iyi ölçmek için atılmış iki tane olabilir. Deniz veya kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişiler malzemelerle ilgili sormalısınız.
Penang Sokak Gıda Is Güvenli
acımasız kılavuz kitapları üzgün mide alma korkusuyla sokak yemek yeme karşı tavsiye dışarı atmak. Atlama Penang’lı sokak yemeği unutulmaz kültürel deneyim ve adanın ziyaret için en önemli nedenlerinden biri eksik demektir.
Eğer ciro bir çok popüler arabaları seçin varsayarsak, sokak gıda başka şekilde kasa gibidir. Aslında, sokak yemek yeme oteller ve restoranlar ile hizmet yemek yeme daha tartışmasız güvenlidir. Bir sepetinde malzemeler ve temizlik düzeyinin tazeliğini görebilirsiniz. Personel yiyecek damlalar veya mishandles, müşteriler görüyoruz. Birçok sırlar yok. Öte yandan, bir restoranın mutfağında perdenin arkasında ne olursa olsun kimsenin tahmin.
Bu İyi yüzden var Nedeni
Büyük menüler ile restoranlarda şefler aksine, sokak aşçılar genellikle gece gece sonra hazırlamak sadece bir veya iki yemekler konusunda uzmanım. büyük ustalık için tekrarlama yol açar. Ayrıca, Penang bazı pişirme teknikleri ve tarifleri nesiller boyu aktarılacak olsun.
Nerede Penang Sokak yemek yemek
Gurney Drive üzerinde ünlü gıda sahneye tek bir çatı altında birçok arabaları ev geniş yemekhaneler, Dan, fırsatlar Penang lezzetli sokak yemeklerinin tadını çıkarmak için boldur.
Güneş battıktan sonra bile Lebuh Chulia, Penang backpacking sahne için merkez üssü, sokak gıda seçenekleri bol vardır.