Nürnberg (veya Almanca Nürnberg), çoğu insanın bir Alman şehri düşündüğünde hayal ettiği şeydir. Bavyera’nın en büyük ikinci şehri, tepedeki büyük kalesi ve çevreleyen surları, kendi sosisi, ülkedeki en iyi Noel pazarlarından biri ve hatta Almanya’nın Nasyonal Sosyalist geçmişinin kötü şöhretli hatıralarıyla Orta Çağ mirasına sahiptir.
Burada, Nürnberg’de mükemmel bir hafta sonunu nasıl geçireceğinize, nerede yemek yenileceğine, ne yapılacağına ve bu büyüleyici Alman şehrinde nasıl hareket edileceğine dair eksiksiz bir rehber bulacaksınız.
1. Gün: Sabah
09:30: Bazı ziyaretçiler küçük şehir havaalanından Nürnberg’e yolculuklarına başlar ve toplu taşıma araçlarıyla (sadece 2,50 avro ve 15 dakikalık bir yolculukla) merkeze giden kısa mesafeyi kat eder, ancak çoğu insan Almanya’nın iyi- bağlı Deutsche Bahn trenleri ve Hauptbahnhof’ta (merkez tren istasyonu) inin. Sabah varabilecek durumdaysanız, erken check-in için konaklama yerinizden bilgi alınız. Şehir küçük ve yürünebilir olduğundan seyahatlerinizi yürüyerek planlayabilir veya toplu taşıma sistemini (VGN) kullanabilirsiniz.
9:45: Duvarı takip ederek Hauptbahnhof’tan kuzeydoğuya doğru ayrılın. Kasabaya, şehrin yedi kapısından biri olan etkileyici Königstor’dan (Kral Kapısı) girin. Buradan Handwerkerhof’u (esnaf avlusu) keşfedebilirsiniz. Dökümhanede elle üflenmiş cam ve metal eşyaların dövüldüğünü, hediyelik eşyalar için ideal seçenekler bulacaksınız.
10:45: Königstraße’de kuzeye devam edin. Daha fazla alışveriş arıyorsanız, doğuda Breite Gasse yaya bölgesini (Wollengäßchen üzerinden) veya nehrin hemen güneyinde daha yüksek kaliteli Kaiserstraße’yi bulabilirsiniz.
11:30: Pegnitz nehri üzerinden pitoresk Museumsbrücke veya Fleischbrücke’yi geçerek kuzeye, Altstadt’a (eski şehir) devam etmeden önce alışverişe dilediğiniz kadar zaman ayırın. Pazartesiden cumartesiye yerel mal ve ürünlerin satıldığı tarihi Hauptmarkt’ta (ana pazar meydanı) mola verin. Meydanın doğu tarafında yer alan Frauenkirche gibi harikulade yeniden inşa edilmiş binalara (çoğu İkinci Dünya Savaşı’nda yıkıldı) hayran kalacaksınız. Oradayken, Schöner Brunnen’de (“Güzel Çeşme”) bakır halkayı bükmeyi ve bir dilek tutmayı deneyin. Kasım ayı sonunda Noel Arifesi’ne kadar gelirseniz, burası aynı zamanda neşeli şeker kamışı çizgili kabinleriyle şehrin efsanevi Christkindlesmarkt’ının (Noel pazarı) yeridir.
1. Gün: Öğleden Sonra
12:30: Şimdiye kadar aç kalmış ve klasik bir Franken yemeği yemeye hazır olmalısınız. Nürnberg’in Brezen’i (pretzel) mükemmel bir ilk öğün olduğundan ve Hauptmarkt’taki yerel efsane Brezen Kolb yemek için mükemmel bir yer olduğundan, oturarak büyük bir yemekle zaman kaybetmenize gerek yok. Buradan kaleye kadar Burgstrasse’de kuzeye devam edin.
13:15: Şehrin yıldız cazibe merkezlerinden biri olan Kaiserburg Nürnberg’e (Nürnberg İmparatorluk Kalesi) girmek için ödeme yapın. Bu kale ortaçağ dünyasının merkezindeydi ve halen Almanya’nın en önemli kalelerinden biridir. Öne çıkan özellikleri arasında mükemmel yuvarlak Sinwell Kulesi, kraliyet odaları, ileri görüşlü Derin Kuyu, şapel ve aromatik leylak ağaçlarıyla dolu kale bahçeleri ve şehrin en iyi manzarası yer alır.
15:30: Şehir surları boyunca batıya devam edin ve Beim Tiergärtnertor’daki meydanı bulun. Bu, İtalya dışında hayatta kalan tek Rönesans sanatçısı evi ve Nürnberg’in altın çağından kalan birkaç belediye evinden biri olan yarı ahşap Albrecht-Dürer-Haus’un yeridir. Eğer hayranıysanız, Albrecht Dürer müzesini ziyaret etmek için zaman ayırın. Ne yaparsanız yapın, buradaki çarpıcı Der Hase (Tavşan) heykelini gözden kaçırmazsınız.
16:30: Germanisches Ulusal Müzesi’ne doğru Karlsbrücke/Trödelmarkt üzerinden nehrin diğer tarafına güneye doğru devam edin. Girmeden önce İnsan Hakları Yolu’nda durun. Bu etkileyici dış mekan heykeli, üzerlerine İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi’nin maddelerinin işlendiği sekiz metre yüksekliğinde 30 sütun içermektedir. Müze içerisinde tarih meraklıları, 1492 yılından günümüze ulaşan dünyanın en eski küresi ile ilgilenecekler.
1. Gün: Akşam
18:30: Sonunda büyük Bavyera yemeğinizin zamanı geldi. Şehrin bir numaralı sosisi Nürnberger Bratwurst’ün tadını çıkarmak için kendinizi Handwerkerhof’a geri götürün. 1313’ten beri burada hazırlanan Bratwurst Glöckleini, Nürnberg’deki en eski sosis mutfağıdır. Kömür ızgarasında kavrulmuş ve teneke tabakta lahana turşusu, patates salatası, yaban turpu, taze ekmek ve tabii ki bir Frankonya birası ile servis edilen taze sosisin tadını çıkarın.
20:30: Ya da birkaç Franken birası. Böylesine yoğun bir günün ve birkaç doyurucu biranın ardından bir geceyi aramak gayet iyi. Ama içinde daha çok parti varsa, biraz dans etmek için yakınlardaki Rosi Schulz’u düşün.
23:30: Nürnberg’in gece hayatı 23:00 civarında hızlanır ve gündüz saatlerine kadar devam eder. Küçük bir mahzen kulübü için Stereo’da reggae, funk ve soul için Nürnberg’in gençliğine katılın. Das Unrat, şehir merkezinde elverişli bir konuma sahiptir. Seçkin bir kulüp deneyimi için, çok sayıda dans pisti ve VIP alanıyla görülmesi ve görülmesi gereken yer olan Mach I’i ziyaret edin.
2. Gün: Sabah
9:00: Otelinizde kahvaltı alın. Yoğun bir günün var.
10:00: Tüm güzel ortaçağ tarihi ve Noel büyüsünün yanı sıra, insanlar Almanya’nın en karanlık sayfasını ve Nürnberg’in ruhani merkezi olarak rolünü daha derinlemesine araştırmak için Nürnberg’e geliyor. Şehir merkezine 20 dakikalık kısa bir tramvay yolculuğu mesafesinde, kısmen tamamlanmış Nazi Partisi Miting alanı, Adolf Hitler’in şehir ve genel olarak ülke için sahip olduğu büyük planları sergiliyor. Hiçbir zaman tamamlanmayan, otlarla kaplı devasa tribünler ve hiç kullanılmayan Kongre Salonu, boyutları bakımından hala etkileyici. Sitede yürümek gerçeküstü; Burası Hitler’in Nazilerin zaferlerini kutlayacağını ve gelecek için planlar yapacağını hayal ettiği yerdi. Dokümantasyon merkezinde, Nasyonal Sosyalist rejimin yükselişini ve düşüşünü anlatan haber filmi görüntüleri ve bilgiler var.
2. Gün: Öğleden Sonra
12:00: Naziler için hikayenin sonunu görmek istiyorsanız, tüm şehri dolaşarak Memoriam Nürnberg Duruşmalarına ve Nazi partisinin liderlerinin yargılandığı kötü şöhretli mahkeme salonuna gidin. Uluslararası Askeri Mahkeme’de 20 Kasım 1945 ile 1 Ekim 1946 tarihleri arasında gerçekleştirilen yargılamalar, dünyada kalıcı bir iz bıraktı. 600 numaralı mahkeme salonu halen faal bir mahkeme salonu olmakla birlikte, Adliye binasının en üst katında bulunan bilgi ve belge merkezi ziyarete açıktır.
13:30: Nürnberg’in dünyaca ünlü Lebkuchnerei’sinden (Nürnberg zencefilli ekmeği) başka bir atıştırmalık alın – bu sefer tatlı. Fraunholz Lebküchnerei, 100 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren bir aile işletmesi zencefilli kurabiye fırınıdır. Şehrin kuzey ucunda, geleneksel versiyonun yanı sıra modern süt içermeyen ve glütensiz seçenekleri bulabileceğiniz iki dükkanı var. Şimdi biraz atıştırın ve ev için biraz satın alın, ancak öğle yemeğinden önce aşırıya kaçmayın.
14:00: Almanya’da öğle yemeği günün ana yemeğidir, bu yüzden Bratwurst Röslein’da karnınızı doyurmaya hazırlanın. 1493’ten kalma bu Eski Kent favorisi, Nürnberger Rostbratwurst’ün bir başka klasik sağlayıcısıdır ve 600 kişiye kadar kapasiteli odasıyla dünyanın en büyük Bratwurst restoranı rekorunu elinde tutar. Sosisten sıkıldıysanız korkmayın! Schweinebraten, schnitzel ve rinderroulade gibi başka Alman klasikleri de var. Vejetaryenler ve veganlar da ihtiyaçlarına göre hazırlanmış bir menü ile bu mekanın tadını çıkarabilirler.
15:30: Sabahın kasvetinden sonra Nürnberg’in gözde semtlerinden biri olan GoHo’yu ziyaret ederek kendinizi toplayın. Burada vintage buluntular için alışverişe çıkmadan önce modern bir Alman öğle yemeğinin veya Cafe Meinheim’da Kaffee und Kuchen’in tadını çıkarabilirsiniz. Ardından, yerel halkın Palais Schaumburg’da yaptığı gibi bir öğleden sonra Spatler (yerel bira) alın.
2. Gün: Akşam
18:00: Hafif gününüze Mata Hari’de bir kokteyl içerek devam edin. Nürnberg’in en güzel caddelerinden biri olan Weissgerbergasse’de yer alan Mata Hari, “Almanya’nın en küçük canlı barı” olarak adlandırılmıştır. Menüde 40’tan fazla kokteyl (bira ve şarabın yanı sıra) ve sadece 40 kişilik oda bulunmaktadır. İzle canlı müzik ve etkinlikler için etkinlik takvimi.
19:00: Biraz yüksek kültürün tadını çıkarın. Nürnberg Opera Binası, dört Bavyera devlet tiyatrosundan biridir ve operalar, oyunlar, baleler ve konserler gösterir. Her ziyaretçiyi kesinlikle heyecanlandıracak çeşitli ve ilginç bir programa sahip, Almanya’daki en büyük tiyatrolardan biridir. 1903-1905 yılları arasında inşa edilen Art Nouveau dış cephesi ve kırmızı iç mekanı dikkat çekicidir.
21:30: Operada geçen bir geceden sonra Schanzenbräu’da her şey normale döner. Bu bira fabrikası yerel halkın barıdır. Mütevazı atmosferi ve kaliteli bar yemekleri, onu bir temel haline getiriyor.