şehriye arabaları geceye buhar gibi tatlı ve baharatlı Georgetown sokaklarında waft kokuyor. Ünlü dünyada, Penang gıda o kadar eşsiz kılan kültürler gibi çok farklı olduğunu. Dünya üzerinde başka hiçbir yerde Penang gıda öylesine benzersiz kılan kültürel eritme potası övünebilir.
Malay, Çin, Hint ve hatta en iyi elemanları Endonezya yiyecek size yolculuktan sonra aylarca özlem olacağı yemekleri oluşturmak için bir araya kaynaşmış edildi! Taze deniz durumu – ve Tayland yemekler arasında dakikayı saymak yapacak yakınından baharatlı etkisi – Penang bir adadır.
Penagites dünyanın geri kalanı ile gıda onların tutkulu takıntısı paylaşmayı seviyorum. Benzersiz yerel davranır örnekleme biri gece Georgetown bile en şüpheci foodie bir mümin yapacak!
Benzersiz Penang Gıdalar Deneyin
- Assam Laksa: Laksa, favori Kuching gıda , Malezya üzerinde ünlü hepsi bu. Ancak, Penang bulunan assam laksa onun baharatlı ve ekşi balık tadı ile öne çıkmaktadır. Erişte şehriye ince pirinç limon otu, biber, ve demirhindi ile tecrübeli bir uskumru suyu ilave edilir. Assam laksa yeni bir deneyim olacağından emin benzersiz bir tadı vardır. Hakkında daha fazlasını okuyun laksa .
- Otak otak: Bu lezzetli fishcake yemeğin Penang’ın versiyonu balık hindistan cevizi sütü ile muz yaprakları buğulanmış olmasıyla belirgin farklıdır.
- Nasi Kandar: Nasi Kandar: Eğer erişte yorgun alıyorsanız, Hint Müslüman toplum büyük bir çözümü vardır! Nasi Kandar kolayca Mamak restoranlarda bulunan ve beyaz pirinç bir tabakta et ya da balık seçtiğiniz oluşur ve sonra birden fazla köri gravies ile kaplıdır. Tumeric, kimyon, karanfil, anason keskin, çok katmanlı bir tat sağlar. Muhtemelen en iyi Nasi Kandar Penang Road ve Chulia Caddesi’nin köşesinde Nasi Kandar Hattı Temizle bulunabilmektedir.
- Hokkien Mee: Bu ünlü yerel çanak domuz ve karides çorbası iki erişte oluşur. İnce dilimlenmiş yumurta, ıspanak, karides ve fasulye filizi Hokkien mee çok doldurma olun. Domuz yağı gevrek kızartılmış parçalar bazen lezzet için eklenmektedir.
- Mee Rebus: Mee bilmece tatlı patatesten yapılır ve kireçle aromalı bir yumurta şehriye çorbası olduğunu. Arpacık, karides, haşlanmış yumurta ve fasulye filizi genellikle dahil edilir.
Bu Penang popüler yiyecek sadece küçük bir örnek! Lezzetli Malezyalı makarna yemekleri ve hakkında daha fazlasını okuyun Malezya Hint yemekleri .
Penang Snacks
- Roti Canai: bildiğimiz Hint lavaş ekmeği dan çok farklı, Roti ince, esnek ve hafif tatlı. Bu pul pul hale gelinceye kadar buğday unu hamuru içine gerilir ve daha sonra asılmış olduğu; roti sanatçı çalışmalarını izlerken hamur neredeyse eğlenceli bitmiş ürünü yeme gibidir. Sadece 33 cent ekmek anda, roti canai bir yemek için mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Roti iyi bir sıcak cam ile zevk almaktadır teh tarik .
- Lok-Lok: Bak yine şiş davranır o sepeti tipik satay olmayabilir veya hotpot Güneydoğu Asya üzerinden tüm buldum. Lok-lok derin kızartılmış veya ızgara yerine suda kaynatılır küçük et şiş, sebze, köfte ve diğer lezzetli atıştırmalıklar bir ürün yelpazesine olduğunu. Lok-lok genellikle tatlı ve baharatlı biber sosu ile servis edilir.
- Hotpot: lok-lok olarak Esasen aynı fikri sadece şiş sudan ziyade kaynayan yağın içine gömülmektedir.
Penang Tatlılar
Güneydoğu Asya’nın diğer bölgelerinde olduğu gibi, Penang sakinlerinin tatlılar ekstra tatlı tercih ederler. Kenara tartlar ve hamur işleri büyük ürün yelpazesine, burada bazı diğer popüler favorilerim:
- Buz Kacang: Pronounced “ka-Chong” ve bazen de “ABC” olarak basitçe ifade, buz kacang sıcak günlerde popüler bir yerel tatlıdır. Kalın, şekerli kırmızı fasulye traş buz, konsantre süt, ve şekerli şurup ile süslüdür. Buz kacang genellikle dondurma, meyve ve jöle şeker ile kaplanmıştır.
- Cendol: Belirgin “çene-dol”, bu tatlı da yapışkan tatlıdır. Yeşil pirinç erişte kalın Hindistan cevizi sütü ve palmiye şekeri ile soğutulmuş olarak sunulur.
- Rojak: kalın, koyu ile kaplanmış bir meyve salatası, palmiye şekeri yapıştırın ve ezilmiş fıstık ve susam tepesinde: Penang, özellikle kulüp Rojak kendi sürümü taşımaktadır.
Penang Çin-Malay Gıda
Malezya’da Peranakan ve Hokkien Çince muazzam nüfusu Penang gıda güçlü bir etkiye katkıda bulunmuştur.
Eğer Penang gitmek olursa olsun, işportacı arabaları tüm çeşitlerinin Çin erişte bulmak için eminiz. seçimler ve Çinli isimlerin çokluğu kafa karıştırıcı olabilir. Do korkutmak değil!
Vejetaryenler çoğunluğu bilmelidir makarna yemekleri domuz ürünleri ile yapılır. Eğer “hayır domuz” sormak bile, büyük ihtimalle şehriye çorbası suyu domuz yağı ve kemiklerle yapıldığını bulunmaktadır. Domuz yağı erişte smoothen ve köfte birlikte daha iyi tutmak yapmak için kullanılır. Güvenle domuz önlemenin tek yolu “Helal” olarak etiketlenmiş arabaları ve restoranlarda yemek.
Penang Deniz
Penang evde arkadaşları iman asla fiyatlar için tuzlu su ve tatlı su deniz sonsuz bir kaynağı vardır:
Kabuklu deniz, Balık ve Diğer Deniz: İstiridye, kabuklu deniz ürünleri ve midye yaygın lok-lok olarak şiş yemiş veya makarna yemekleri eklenir. Karides, yengeç ve ıstakoz zamanki Batı fiyatının bir kısmı için bulunurlar.
Fishballs: sokak arabaları at ve şehriye kase Güneydoğu Asya’da bulunan kişiler gizemli, beyaz köfte balıklar. Pollock veya hake gibi beyaz bir etli balık hamur haline dövülerek ve daha sonra bir lastik dokusu sağlamak, küçük toplar halinde elle haddelenir. Tat çok hafif ve balık köftesi, genellikle bir çorba doku vermek için mevcuttur. Sarı fishballs kendi beyaz daha düşük kalitede et kullanılarak yapılır.
Sambal: Birçok Penang gıdalar iltifat edilir – ya çanak parçası olarak veya talep üzerine – baharatlı bir biber ile sambal olarak bilinen yapıştırın. Sambal birçok çeşidi bulunmaktadır: Sambal ikan ve sambal belacan hem sambal Jeruk kireç, sirke ve şeker dayalı iken güçlü bir balık tadı var. Penang varsayılan bunu eklemeden önce öylesine macunu kokusu, belacan genellikle sambal olduğunu!
Nerede Georgetown Yenir
Şehriye arabaları pratik sokaklarında hat ederken, büyük açık hava yiyecek mahkemeler arabaları düzinelerce tek bir yerde birden Penang gıdalar denemek için iyi bahis vardır.
Penang Ramazan Gıda
Müslüman oruç ay yemekler ve atıştırmalıklar yepyeni bir ürün yelpazesine getiriyor!