Vietnam kesinlikle savaşla parçalanmış bir tarihe sahipken, Ho Chi Minh Şehri çalkantılı geçmişinin üzerine çıktı ve eskinin yeniyle buluştuğu büyüleyici, canlı bir şehre dönüştü. Tarihi simge yapılar, sokak satıcılarından düğmeli restoranlara, hareketli pazarlara ve eklektik bir gece hayatı sahnesine kadar uzanan yemek mekanlarıyla dolu, metropolde sizi meşgul edecek çok şey var. Başkentin eski adı olan ve çoğu zaman hala nasıl anıldığı Saygon’da gezinmenize yardımcı olmak için, keşfedilecek, yemek yiyebileceğiniz ve oyun oynayabileceğiniz en iyi yerlerden bazılarını derledik. İşte, 48 saatlik Ho Chi Minh Şehri rehberiniz.
1. Gün: Sabah
07:30: Tan Son Nhat Uluslararası Havaalanına (SGN) indikten, gümrükleri temizledikten ve bagajınızı topladıktan sonra, bir taksiye uğramak için taksi hattında sıraya girin veya bir araba ayırtmak ve gitmek için Grab uygulamasını kullanın otelinize. Erken check-in yapamayacak olsanız da, keşfe çıkmadan önce en azından çantalarınızı bırakabilirsiniz. Park Hyatt Saigon veya Reverie Saigon gibi lüks bir tesiste kalıyorsanız, genellikle spaya atlayıp tazelenmenize izin verirler. Kazılarınızda savurganlık yapmamayı seçmiş olsanız bile, 1. Bölge’de bir şeyler rezerve ettiğinizden emin olun. Ticari merkez, Ho Chi Minh City’nin tarihi simge yapılarının ve gece hayatı sahnelerinin çoğunu bulacağınız ve muhtemelen nerede olacağınızdır. zamanınızın çoğunu harcamak.
8:30 am: Öncelikle, biraz halsiz hissediyor ve biraz javaya ihtiyaç duyuyor olabilirsiniz. Otelinizde biraz dinlenmek istiyorsanız, muhtemelen bir fincan Vietnam kahvesi veya ca phe da ile dinlenebileceğiniz bir yere sahip olacaklardır. Yoğunlaştırılmış süt ile bağlanmış koyu kavrulmuş damla kahve kesinlikle sizi tamamen uyandıracaktır. Ancak popüler bir kafe sizin hızınızdan daha fazlaysa, Eylül Saygon’u şehirdeki en fotojeniklerden biridir. Kafein fikrinizi aldıktan sonra, iyi bir yemek zamanı. Heyecan verici bir yemek macerasını başlatmak için, ülkenin ulusal yemeği olan pho. Et suyunun (dana eti veya tavuk) saatlerce kaynatıldığı sıcak erişte çorbası tabağı, günün her saatinde yenen rahat bir besindir. Daha yaygın dana eti çeşitleri için, 5. Bölgede Pho Le’den daha iyi bir yer yoktur. Köfte ve az pişmiş veya iyi pişmiş biftek gibi dilediğiniz soslarla bir kase sipariş edin ve her höpürde zengin çorbanın tadını çıkarın.
10:30 am: Zaten 5. Bölge’de olduğunuz için, caddeden Saigon’un Çin Mahallesi’ne veya Cholon’a gidin ve binin üzerinde tezgahın ıvır zıvırlardan nefis ısırıklara kadar her şeyi sattığı, yakın zamanda yenilenmiş Binh Tay Pazarı’nda dolaşın. Hatıra eşyası aramıyor olsanız bile, daha sonra yemek için bazı egzotik lezzetler almak için bir meyve satıcısına gitmenizi tavsiye ederiz. Ardından, süslü cephesi ve çatıdan sarkıtılan konik kıvrımlı tütsü ile şehrin en güzellerinden biri olan Thien Hau Tapınağı’na gidin. Daha fazla pagoda ve tapınak görmek istiyorsanız, şehrin en eskilerinden biri olan ve aynı zamanda inanılmaz manzaralara sahip olan Giac Lam Pagoda’nın bahçe benzeri arazisine gidin; doğuda, muhtemelen turistler arasında en popüler olanlardan biri olan Jade İmparator Pagoda’nın doğusunda ve daha da fazlası, Başkan Barack Obama’nın 2016’daki ziyaretinden sonra; 1960’larda Diem rejimine karşı önemli bir muhalefet merkezi olan Xa Loi Pagoda için Bölge 1’e geri dönüyoruz.
1. Gün: Öğleden Sonra
13:30: Öğle yemeği için, Vietnam’ın bir başka favorisini deneyin: banh mi. Kelimeler teknik olarak ekmeğe çevrilirken, genellikle Fransızlardan etkilenen kızarmış baget ile yapılan, börek, soğuk kültler, ızgara domuz eti, sebzeler ve otlarla doldurulmuş, tat ve dokuların bir karışımını içeren bir sandviçi ifade etmek için kullanılır. Vietnam mutfağının özeti. Bunu en iyi yapan en popüler yerlerden biri Banh Mi Huynh Hua’dır. Yerliler ve turistler bu durakta denizaltıları için sıraya giriyorlar, ancak oldukça hızlı bir şekilde ilerledikçe uzun kuyruktan caydırılmayın. Siparişinizi aldıktan sonra, check-in yapmak, çarpan güneşten kaçmak, tekrar tazelenmek ve yoğun sabahınızın ardından biraz gevşemek için otelinize geri dönün.
16:00: Enerjiyi toplayabilirseniz, Savaş Kalıntıları Müzesi’ne gidin ve Vietnam’ın çalkantılı tarihi hakkında daha fazla bilgi edinin. Yaratıcı topluluğun gelecek vadeden bazı çalışmalarını görmekle ilgileniyorsanız, şehrin gelişen sanat ortamının neyle ilgili olduğunu görmek için 289e’yi ziyaret edin.
1. Gün: Akşam
18:00: Bir kıyı ülkesi olan deniz ürünleri, Vietnam mutfağının büyük bir bölümünü oluşturuyor. En sevilenlerden biri, sizi daha fazlasını istemeye bırakacak çeşitli umami dolgulu soslarda pişirilen salyangozlardır. Gerçekten yerel bir yere gitmek istiyorsanız, 10. Bölge’deki Quan Oc Cam’a gidin. Bölge 1’de, Netflix’in “Sokak Yemekleri: Asya” da gösterilen Truoc’s Snail Stall da var. Her iki yer de salyangozlarıyla bilinirken, yumuşakçalar ve yengeç, istiridye ve tarak gibi kabuklu deniz ürünleri de sunarlar. Tam Vietnam deneyimi için hepsini bia hoi veya “taze bira” ile yıkayın. Daha canlı bir atmosfere sahip bir yer istiyorsanız, Khe Food Garden ayrıca nefis deniz ürünleri tabakları da servis eder, ancak rahat bir parti havası vardır.
20:00: Artık doyduğunuza ve güneş battığına göre, Ho Chi Minh City’nin gece hayatına göz atmanın zamanı geldi. Bu gece biraz rahat gidin ve Pham Ngu Lao Caddesi ve Bui Vien Caddesi’nde durun. Backpacker Caddesi olarak bilinen işlek cadde, düzinelerce yol kenarı bar ve kulüpten birinde ucuz eğlence arayan ziyaretçilerle doludur. Evet, turistik ama neyle ilgili olduğunu görmek için en azından bir kez buraya gelmelisiniz ve insanlar başka bir şey olmasa bile izler. Yankesicilik ve hırsızlık Vietnam’da maalesef yaygın olduğundan, eşyalarınıza, özellikle çantalara ve akıllı telefonlara dikkat edin. Gördüklerinizi beğenirseniz, kalın, ancak bunun sizin sahneniz olmadığını fark ederseniz ve biraz canlı müzik dinlemeyi tercih ederseniz, popüler District 3’e gidin ve Yoko Café veya Acoustic Bar’a bakın. Ya da kendi şarkınızı söylemek istiyorsanız, King Karaoke ve Kingdom Karaoke gibi karaoke barları, garson hizmeti olan lüks özel odalar sunar, böylece birkaç soğuk şeyi geri atarken kalbinizin içeriğine göre şarkı söyleyebilirsiniz.
2. Gün: Sabah
11:00: Yoğun bir günün ardından ve hatta belki de geç bir geceden sonra, muhtemelen biraz uyumaya karar vermişsinizdir. Uyanmayı başardığınızda, ikinci bir pho turuna çıkın, ancak bu sefer Pho Mien Ga Ky Dong’daki tavuk çeşitlerini deneyin. Bir ara sokağa sıkışmış yerliler, buranın şehirdeki en iyi tavuk pho’suna sahip olduğunu söyleyecekler. Her zamanki pirinç eriştesi için bir seçenek var, ancak güzel bir dokusal kontrast için maş fasulyesi erişte almanızı öneririz. Her lokmaya biraz daha fazla tekme katmak için soğanla marine edilmiş ve otlar ile karıştırılmış çiğ tavuk salatası da atlamayın.
2. Gün: Öğleden Sonra
12 pm: Öğleden sonrayı Vietnam tarihine dalış yaparak ve 1. Bölge’de Fransız etkisindeki mimaride hayranlıkla geçirin. Yeniden Birleşme Sarayı, Saigon Merkez Postanesi, Notre Dame Katedrali ve Saigon Opera Binası gibi yerlerin tümü yürüme mesafesindedir. bir diğeri. Başka bir pazarı keşfetmek istiyorsanız, Ben Thanh Pazarı da yakınlardadır. Sıcağı dayanılmaz bulursanız, soğuk bir içecek ve biraz klima için bölgedeki birçok alışveriş merkezinden birine gidin.
3 pm: Daha önce hiç denememiş olabileceğiniz Vietnam yemeklerinin bir karışımını içeren bir öğleden sonra atıştırması arıyorsanız, Com Que Muoi Kho’daki yemekleri deneyin. Burada karamelize domuz etinden DIY pirinç kağıdı böreğine kadar her şeyi bulacaksınız. Daha sonra, önünüzdeki geceye hazırlanmak için otelinize dönün.
3. Gün: Akşam
17:30: Saigon, çatı barları ile tanınır ve Chill Skybar en iyisi olarak kabul edilir. Gün batımı aperatifleri için uğrayın ve şehrin muhteşem manzarasının tadını çıkarın. Kesinlikle uygulanan bir kıyafet kuralları var, bu yüzden kolsuz bluzları ve parmak arası terlikleri evde bırakın. Ve gece için giyinmiş olduğunuz için, bu akşam sokak tezgahlarından vazgeçin ve bunun yerine uygun bir restoranda yer ayırtın. Vietnam mutfağının modern bir yorumu için Anan, banh xeo tacos ve Da Lat “pizza” gibi yenilikçi yemekler sunuyor. Ancak, partinin Asya füzyon menüsü ile erken başlamasını istiyorsanız, Qui Cuisine Mixology, harika kokteyl teklifleriyle paylaşmak için ideal tabaklar hazırlar ve hafta sonları gece gibi dolu dolu bir salona dönüşen canlı bir havaya sahiptir. devam eder.
8 veya 10 pm: Kültürel açıdan daha eğilimliyseniz, Saigon Opera Binası’nda bir gösteriye gidin. Akşam yemeğini hızlı bir şekilde tamamlamanız ve saat 20: 00’ye kadar orada olmanız gerekecek, ancak tarihi mekan, yıl boyunca baleden konsere kadar değişen performanslar sergiliyor. Ancak bir partiye gidiyorsanız, gecenize saat 22: 00’de başlayın ve Bölge 1’deki eklektik barları ve kulüpleri keşfedin. Kokteyl meraklıları için, Ho Chi Minh City’nin sahnesi son birkaç yılda katlanarak büyüdü ve bir dizi bar birbirine karışıyor kaliteli içecekler. Rabbit Hole, sofistike atmosferi ve klasik kokteylleri ile sevilir, Qui Cuisine Mixology yenilikle ilgilidir ve Firkin Bar, viski tutkunlarının kalbini çeker. Daha çok özel yapım bira hayranı mı? O zaman East West Brewing Co. tam da bu noktaya gelecektir. Ancak ertesi sabah erken saatlere kadar dans etmek istiyorsanız, şehirdeki birçok gece kulübünden birine doğru yol alın. Lush, tartışmasız şehirdeki en popüler gece kulübü ve aynı zamanda en uzun süredir devam eden kuruluşlardan biridir ve uluslararası DJ’ler tarafından tercih edilmektedir; Envy Club, teatral performansları kalp atışlarını hızlandıran müzikle birleştirir; ve hip hop, Commas Saigon ve Candi Shop gibi samimi mekanlarda tercih edilen müziktir. Bunlardan hangisini seçmeye karar verirseniz verin, dışarıda uzun ama eğlenceli bir geceye hazır olun.